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日本の麹の力で、想像を超える世界がはじまる

2017/1/2

『経済界』で連載中の中小企業のイノベーション発想に学べ!の第3回。

日本の麹の力で、想像を超える世界がはじまる
と題して、源麹研究所(鹿児島県)を紹介。

麹の可能性、酒造会社の再生とは?

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